Как говорится, слона-то я и не приметил. Вернее, слонов заметить достаточно легко. Амебы — совсем другое дело, и неудивительно,…
Метка: питание
9 мифов о пальмовом масле
Мы привыкли слышать, что пальмовое масло — мировое зло, которое виновато во всех бедах России. Нам говорят,…
Пальмовое масло на замену вредных трансжиров
Нагнетание страхов в отношении пальмового масла является традицией и российской журналистики, и организаций, связанных с защитой…
Палочники размножаются семенами
Многие насекомые, чтобы спрятаться от хищников, маскируются, стараясь слиться с фоном. Палочники — чемпионы камуфляжа. Они…
Генетика вампиризма: как отучить комара кусаться
При слове «комар» мы сразу вспоминаем надоедливое кусачее насекомое. Его укусы еще можно было бы пережить,…
«Пять дней в сухой иммерсии»
В марте-апреле 2018 года в Институте медико-биологических проблем РАН проходит эксперимент «Эффективность низкочастотной ЭМС в предотвращении…
Деменция пасует перед образованием
Население Земли стареет, а с возрастом приходят болезни, в том числе сенильная деменция, или старческое слабоумие.…
Всё, что вы хотели узнать про «Сириус», но боялись спросить
На общем фоне снижения финансирования науки и образования в России ярко выделяется новый образовательный центр в…
Сила, насилие, оседлость
Антивоенные выступления профессора Андрея Зубова вызывают уважение, но грустный парадокс заключается в том, что война, против…
Здоровый не значит живой!
Вульфа Шифенхёвела можно смело назвать мэтром немецкой эволюционной и антропологической медицины. В числе прочего его исследования…
Наука — как свеча во тьме
Имя Карла Сагана известно всем любителям науки. Его исследования планет всегда были на переднем крае, они…
Древнейшие птицы-опылители
Германские палеонтологи представили ранние свидетельства существования небольших птиц, питавшихся нектаром цветов.
Документ о культуре и дух культуры
Администрация президента и министерство культуры готовят программу «Основ государственной культурной политики».
Колтушским шимпанзе нужна помощь
Джина и Чарли — пара очень симпатичных шимпанзе, которые живут недалеко от Петербурга, в колтушском Антропоиднике…
Советы читателю научпопа
После того, как моя книга «Стой, кто ведет? Биология поведения человека и других зверей» получила в…
Кларк от всех болезней
Биллу и Кристине Смит не повезло. Но еще более не повезло их маленькой Кортни,у которой диагностировали…
Cветлое будущее нашей еды
Будущее, каким оно казалось в 1966 году Гарри Гаррисону и каким оно было показано в фильме-антиутопии…
Нелепая логика
Недавно в Фейсбуке (куда же без него?) мы обсуждали с одним из френдов воспитание детей. «Надо…
День тринадцатый (02.05.2013) — Каньон
Утром в оранжерее я обнаружил неприятное происшествие — в трёх контейнерах были повреждены ростки посаженных мною…
День двенадцатый (01.05.2013) — тест «Селенохода»
Утром ветер не утих. Продолжал завывать снаружи. Мы долго завтракали, разговаривая на околокосмические темы. Потом я…
День одиннадцатый (30.04.2013) — Первый урожай и ракета
Утром мы встали попозже, кроме командира. Коля каждый день встаёт рано. День начинали, в том числе…
День десятый (29.04.2013) — Фильм и космические перспективы
На десятый день выдалось тяжёлое утро. Вовремя лёг спать только командир. Остальная команда припозднилась, стараясь завершить…
Про ядовитый аромат и натуральный витамин
Любое вещество, содержащееся в растении, не образуется просто так, оно должно служить какой-то цели. Функции веществ…
О натуральных террористах и майонезе
Допустим, чисто гипотетически, что нам надо устроить диверсию, например распылить токсичное вещество или устроить взрыв на…
Похудеть с «Гемокодом»
Продолжаем публикацию серии статей флейвориста, руководителя отдела разработок пищевых добавок Сергея Белкова, о популярных мифах о…
Химический аромат
Мы привыкли считать, что химические пищевые ароматизаторы, присутствующие практически в каждом магазинном продукте, — это изобретение…
Получен натуральный консервант, уничтожающий пищевые бактерии
Биотехнологи из Университета штата Миннесота сумели получить и запатентовать новый лантибиотик, продуцируемый непатогенной бактерией. При добавлении…
Телелапша
В последнее время на нашем телевидении стали очень популярны передачи, в которых журналисты и приглашенные гости…
«В свежем яблоке есть минимум четыре пищевые добавки»
Автор этого комментария некоторое время назад задался вопросом о «здоровости» и «натуральности» питания, которое произведено современной…
«Эх, Карлсон, не в пирогах счастье…»
Люди с тоски не только пьют, но и едят. Однако в заедании грусти следует соблюдать сугубую…
Еда без химии, или История с едой
Изучение упаковок продуктов заставляет задуматься: из чего же на самом деле сделана та еда, которую мы…
С Кружкой по жизни
Вернувшись из отпуска, не могу не поделиться животрепещущим с читателями «Троицкого варианта». Все хорошо у нас…